Opleidingen
Trainingen
English
Kook clinics
Een exclusieve masterclass voor onze studenten
Afgelopen donderdag kregen onze studenten de unieke kans om te leren van Michelin-ster chef Robert van der Berg. In een intensieve masterclass deelde hij zijn kennis over smaakcomposities, presentatietechnieken en het werken onder druk.
“Het is belangrijk om de nieuwe generatie te inspireren en te laten zien wat er mogelijk is in de horeca,” aldus chef Van der Berg. De studenten waren zichtbaar onder de indruk en gingen na afloop met nieuwe inspiratie naar huis.
Horeca Academie organiseert regelmatig gastlessen van professionals uit de industrie. Dit zorgt ervoor dat onze studenten altijd op de hoogte zijn van de nieuwste trends en technieken.
Deze zomer organiseren wij weer een aantal proeflessen bij de Horeca Academie. Ben je al ingeschreven, ga je binnenkort starten of wil je alvast kenni...
Meer lezen
Yes, you are reading this correctly. In September, it’s possible to enroll in our Professional Chefs Junior program in the evening. These evening clas...
Meer lezen
Brood is allang niet meer “iets wat er gewoon bij komt”. In steeds meer restaurants is brood een visitekaartje: warm geserveerd, met een eigen recept...
Meer lezenOntvang een gratis nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van nieuwe opleidingen, cursussen en aanbiedingen